Anubis est le terme copte utilisé pour désigner le dieu qui s’appelle, en égyptien ancien, Inpou (Inpw). Patron des embaumeurs, Anubis apparaît généralement sous la forme d’un homme à tête de chacal. Le dieu s’occupe de la momification et des rites liés au passage dans l’au-delà, comme la pesée du cœur lors du jugement du défunt par le tribunal d’Osiris.